..somewhere in between..

Home Blog Photos Video Music Calendar Reviews Recipes Links

Oct 25, '05 1:45 PM
for everyone

Category:		Appetizers & Snacks
Servings:		8 buah

Description:
Kangen jajanan endonesah..

Ingredients:
1 gelas tepung ketan
1/2 butir kelapa, kupas dan parut
1/4 sdt garam
100 ml santan hangat

Untuk Besta:
1 kotak kecil gula merah (dikit aja ya)
5 sdm gula pasir
75 ml air

Directions:
1. Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan santan hangat. Uleni hingga benar-benar tercampur rata.
2. Bagi adonan menjadi 8 sama besar, Bentuk lonjong dan pipih agar matang sampai kedalam saat digoreng.
3. Goreng hingga berwarna kecoklatan

Besta :
Campur semua bahan untuk besta, masak diatas kompor sampai berambut (berbuih). Masukan gemblong, aduk rata.
Angkat dan pisah-pisahkan antara gemblong satu dengan yang lain sampai besta yang menempel kering

Prev: Lontong Sayur
Next: Puding Roti Pisang Keju

reply share

34 CommentsChronological Reverse Threaded

evimeinar wrote on Oct 25, '05

jajanan urang sunda.... pulkam Lis.... ditungguin Ir di Jakarta tuhh

utski wrote on Oct 25, '05

kirim dongg ke mulund. disini gak ada tepung ketan, hiks hiks hiks

evimeinar wrote on Oct 25, '05

utski said

tepung ketan,

bikin dari beras ketan ciiiii hehehehe

famsaifa wrote on Oct 25, '05

Lam kenal dulu mbak Lisa..:), wah boleh juga nih resepnya, saya juga pernah rasa makanan kayak gini tapi beras ketannya diganti dengan ubi rebus bahan lainnya persis sama..kalo itu apa ya namanya mbak??..:D

bulbulla wrote on Oct 25, '05

wadooohh lagi lagi jajanan kesukaan gw..ini biasanya di jual di warung deket rumah gw..tiap pagi gw pasti beliii buat sarapan...hehehe...
thanx yaa udh sharing resepnya..baru tau cara bikinnya...

patrialdi wrote on Oct 25, '05

bageeeee

kucingkembar wrote on Oct 25, '05

aprilisa said

Kangen jajanan endonesah..

Ooooooooiii... itu di foto gemblongnya kok cuma TUJUH? Waaaa... udah diembat lisa duluan sebelum difoto. Waaaaaaaaaaaaaa....

Lis, gue lagi masak lontong gaya elo... ama sayur lodeh. Aaaaaaaaaaaaahhh.... ntar kalau jadi, gue kirim kabar.

aprilisa wrote on Oct 26, '05

evimeinar said

jajanan urang sunda.... pulkam Lis.... ditungguin Ir di Jakarta tuhh

Pulkam...?? wah.. mau bangeeeet..
Elo gak pulkam Vi..?

aprilisa wrote on Oct 26, '05

utski said

disini gak ada tepung ketan, hiks hiks hiks

itu di parcel.. keknya ada tepung ketannya..??

aprilisa wrote on Oct 26, '05

evimeinar said

bikin dari beras ketan ciiiii hehehehe

ya sama aja dong Vi.. dua2nya gak ada...

aprilisa wrote on Oct 26, '05

famsaifa said

Salam Kenal juga.....

wah, saya malah baru tau ada versi ubi-nya... patut dicoba tuh...hehehe, Thanks lho idenya.. nanti kalo ubi udah banyak yg jual.. pasti saya coba...

aprilisa wrote on Oct 26, '05

bulbulla said

tiap pagi gw pasti beliii buat sarapan...hehehe

Samaan mulu sih Iir.. hehehe... gue juga dulu tiap pagi beli..... gemblong ketan item tuh.. enak banget...

aprilisa wrote on Oct 26, '05

patrialdi said

bageeeee

neeeeeeeeeh... heeheheheh

aprilisa wrote on Oct 26, '05

kucingkembar said

Yaaa.. di itung ma diaaaaaa....
Kan begitu jadi kudu di tes dulu .. layak saji apa kagak... hehehe

Pegimane lontongnye.... jadi gak..?

agneswollny wrote on Oct 26, '05

1/2 kelapa diparut kira kira berapa sendok kelapa parutan/ parutan kering ya ?
*maklum ... Lis, disini kelapa segar lebih mahal dari kelapa parutan kering*

kucingkembar wrote on Oct 26, '05

aprilisa said

Yaaa.. di itung ma diaaaaaa....
Kan begitu jadi kudu di tes dulu .. layak saji apa kagak... hehehe

Pegimane lontongnye.... jadi gak..?

lontongnya.. jadi dong! tapi tadi malam gue kelaparan, buru2 gue buka dan iris sebelum dingin, jadi agak lembek. masih ada dua lontong lagi, dengan sayur lodeh. ntar gue foto dah, dan kasih laporan ke sini...

mantabh dah lis.... cuma itu lontong yang pertama kurang berwarna ijo luarnya... hmmm...

oh, iya... gue ada trick untuk mengurangi pecahnya daun pisang. sebelum dipakai, daun pisang dipanaskan di atas api, supaya lilinnya luruh dan daunnya lemas. Setelah itu baru digunakan seperti biasa. Lontong gak gampang pecah lagi! :D

evimeinar wrote on Oct 26, '05

aprilisa said

Elo gak pulkam Vi..?

kagak ngaruh gue pulkammmm apa gak.... mendingan adek gue yg dikirm ke sini...irit ongkos.... kalo gue pulkam biayanya dua orang kalo adek gue yg kesini cuman biaya satu orang hehehehehe

evimeinar wrote on Oct 26, '05

kucingkembar said

gue lagi masak lontong gaya elo... ama sayur lodeh

bikin sekalian sate kerang-nya.... enak dehhh

ezthree wrote on Oct 26, '05

satu lagi doyanan gue Lis...*perasaan gue semua juga doyan..waakk!!*

bagi napeee!!

evimeinar wrote on Oct 26, '05

ezthree said

*perasaan gue semua juga doyan..waakk!!*

kecuali hummus :-P

aprilisa wrote on Oct 27, '05

ezthree said

...*perasaan gue semua juga doyan..waakk!!*

Gue juga... hehehhee

aprilisa wrote on Oct 27, '05

agneswollny said

1/2 kelapa diparut kira kira berapa sendok kelapa parutan/ parutan kering ya ?
*maklum ... Lis, disini kelapa segar lebih mahal dari kelapa parutan kering*

kira-kira 12 - 15 sdm kelapa parut mbak Agnes

aprilisa wrote on Oct 27, '05

kucingkembar said

mantabh dah lis.... cuma itu lontong yang pertama kurang berwarna ijo luarnya... hmmm...

oh, iya... gue ada trick untuk mengurangi pecahnya daun pisang. sebelum dipakai, daun pisang dipanaskan di atas api, supaya lilinnya luruh dan daunnya lemas. Setelah itu baru digunakan seperti biasa. Lontong gak gampang pecah lagi! :D

Jadi ya Pik.. alhamdulillah... hehehehe... gue suka deg-degan kalo ada yang nyoba resep gue... hehehehhe. Foto dong foto....

Bener juga tuh ya,, trik elo buat ngelemesin daun pisang..... boleh di coba... Thanks lhoooo....

aprilisa wrote on Oct 27, '05

evimeinar said

kagak ngaruh gue pulkammmm apa gak.... mendingan adek gue yg dikirm ke sini...irit ongkos.... kalo gue pulkam biayanya dua orang kalo adek gue yg kesini cuman biaya satu orang hehehehehe

Kalo gue sih ngaruh banget Vi.... kalo adek yang ke sini.. gue cuma ketemu adek gue doang...
Kalo gue yang pulkam.. gue ketemu Bokap Nyokap, kakak adek, Om Tante, sepupu.. nenek.. temen... hehehee

agneswollny wrote on Oct 27, '05

aprilisa said

ketemu Bokap Nyokap, kakak adek, Om Tante, sepupu.. nenek.. temen... hehehee

juga salah satu pertimbanganku ...

kucingkembar wrote on Oct 27, '05

aprilisa said

Bener juga tuh ya,, trik elo buat ngelemesin daun pisang..... boleh di coba... Thanks lhoooo....

tadi malam gue mikir lagi... jangan2 karena udah dilemesin itu makanya warna lontongnya kagak ijo lezat... :D Insya Allah lain kali kalau gue coba, gue lapisin bagian pertama dengan daun pisang yang gak dipanasin, dan lapisan luar dengan daun pisang yang dipanasin. Nanti kita lihat deh.... :D

Fotonya udah ada... ntar gue kirim yee.... :D

aprilisa wrote on Oct 27, '05

kucingkembar said

jangan2 karena udah dilemesin itu makanya warna lontongnya kagak ijo lezat...

Lontong gue juga gak ijo Pik..
Kali kalo ngerebusnya lamaan ijo yak....

cepet dong.. fotonya

my2cubs wrote on Oct 29, '05

aprilisa said

Kangen jajanan endonesah..

ini jajanan favorit, lis...ternyata nggak susah sebenernya ya...cuma ada ingredient yg kurang nih...kemauan...semua ingredients Alhamdulillah, di sini ada lis, yg terakhir doang (kemauan) yg nggak ada...hiks hiks hiks...

faiza03 wrote on Nov 11, '05

wah, saya kaget koq ada makanan namanya gemblong....kayak nama penjahat. hihi, ternyata saya yg kurang gaul. Pengin nyoba ahh...

aprilisa wrote on Nov 11, '05

faiza03 said

kayak nama penjahat. hihi, ternyata saya yg kurang gaul. Pengin nyoba ahh...

wakakakakaa... ada-ada aja...

emang belom pernah denger makanan gemblong..? Kan ngetop banget lho padahal... kalo abis dari punca suka beli tuh... :D

cermincantik wrote on Jul 11, '06

Mbak

tanya lagi yah...kalo dibesokin ditaroh di kulkas itu kue keras gak sih ? trus bestanya meleleh gak ?

Salam

Maria

aprilisa wrote on Aug 3, '06

waduh, maap telat bacanya....
kalo didiemin terlalu lama... (gak usah sampe besoknya juga) biasanya jadi keras...
resep yg ini gak tau deh, jadi keras apa nggak... soalnya setiap bikin pasti langsung abis.. ;-p

butetaruan wrote on Oct 5, '06

Hi Salam kenal, numpang nyontek resep yach Bu

aprilisa wrote on Oct 7, '06

butetaruan said

Hi Salam kenal, numpang nyontek resep yach Bu

Monggo... :-)
Salam kenal juga...

audio reply video reply

Add a Comment

aprilisa

Do you know Lisa?

Who is on Multiply?

Want to learn more?

Already a Member?

..somewhere in between..