..somewhere in between..

Ingredients:
75 gr gula pasir
75 ml santan
200 gram tape singkong, haluskan
150 gram tepung ketan putih
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sdt garam
1 butir telur, kocok lepas
50 gram keju cheddar parut

Directions:
Rebus gula pasir dan santan sampai larut. Dinginkan.
Campur dengan semua bahan, aduk rata
Panaskan wajan datar yang diberi sedikit margarin. Sendokan adonan bentuk bulat pipih. Masak hingga matang dan kedua sisi kecoklatan.