 | Category: | | Side Dishes & Condiments |
Description:
Begitulah makanan ini disini disebut... kekeke. Yang jelas sy suka banget sama masakan ini...
Ingredients:
250 gram kembang kol (cauliflower), yang udah dipotong dari tangkainya
5 sdm munjul, tepung terigu
3 sdm munjul maizena
1/4 sdt garam
sedikit air
saus:
1 buah bawang bombay, cincang kasar
3 buah cabe hijau, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
2 sdm soy sauce
3 sdm hot and sweet sauce
1/2 sdt vinegar
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm maizena larutkan dengan 1/2 cup air
garam seckupnya
daun bawang iris halus
daun ketumbar, iris halus
Directions:
Campur tepung terigu, maizena, garam dan air, aduk sampai jadi adonan yang kental. Celupkan potongan cauliflower ke dalam adonan, kemudian goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. tiriskan.
Dalam wajan, panaskan sedikit minyak. Masukan bawang bombay, cabe hijau, bawang putih dan jahe sekaligus. Tumis hingga harum dengan api besar.
Masukan soy sauce, hot and sweet sauce, vinegar, dan merica. Aduk dan masak sebentar. Tambahkan garam, dan larutan maizena. Aduk hingga mengental. Terakhir masukan cauliflower, aduk hingga seluruhnya tertutup saus. Angkat dan taburi dengan daun bawang dan daun ketumbar.
Sajikan hangat.
PS: Gobi Mancurian ini kering tanpa kuah.. 
 | ah gw dah sering masak ini :p |
 | Lisa, makash banget ama bumbu manchuriannya....
aku tuh makan fish manchurian Bamby suka banget tapi aku gag tau cari dimana , ternyata dapet deh nih resepnya
say asalnya dari mana sih manchurian itu ? India kah ? atau mongol ?
aku jiplak ya ? ijinnnnnn duluuuuuuuu |
| lis tepung jagung tuh maizena ya ? |
 | kalo aku, kembang kol cukup digoreng pake tepung tempura, dimakannya pake sambel botol ... he he he ...
eh ya ... disini ada masakan namanya chicken manchurian ... tapi kok yang jual restoran philipine ma restoran china ya ? ... nha, aslinya si manchurian ini dari mana ? ... |
| setahuku manchurian masakan china, tapi orang india udah adaptasiiin ke masakan mereka, dan biasanya ditambah dikit dikit citarasa indianya....aku suka buat soale :)) |
 | utski wrote on Nov 28, '06  Yang jelas sy suka banget sama masakan ini...  lo apa sih lis yang gak suka... huehehee *nggak kabur!! nggak takut!!* |
| utski wrote on Nov 28, '06 lis tiap komen gue jadi gak enak ati nih liat wajahlu yg mesem2 disebelah... hihihi *kali ini baru kabuuurrr* |
| utski wrote on Nov 28, '06 kekekkekekke mau senyum ditahan jadinya mesem doang, salam kenal sorry ikut koment :p dia emang sok jaim tuh.... belom liat ngakaknya ya lia?? gedung ampe begetar... mana susah berentinya lagi... hehehe... salam kenal juga :) |
| Lis ... Lis ... beraninya kalo orangnya engga ada ...
hi hi hi ... Lily tangannya gatel nggak ya, mudik trus puasa ngempie ... |
 | photonya dong Lis, biar tambah enak ngebayanginnya :D |
 | Biasanya aku buat bunga kool itu untuk makanan Belanda atau capcai deh..........tapi ini lain dari pada yg lain...........kayaknya enak nich.
Love, rini |
 | wuih..pasti endang neh...apalagi bumbunya gak susah dicari disini
|
 | Asyikkk sekaliii...
disini manchuriannya seringan pake kuah (kental) Sa...
thanks for sharing ya...aku juga baru tahu neh cara buat bumbunyaaa... |
 | nyummy banget keliatannya... :) |
 | onit wrote on Nov 28, '06 huaaa enak banget nihh.. temenku si india yg doyan masak itu kan vegetarian, dia suka bikin ginian *slurrrpp* tapi kayaknya resep dia gak lengkap mbak. ini punya mbak lisa lengkap yah, pake disaosin segala.. *ngiler*
sayang cauli flower di sini mahal.. |
 | Kalo di sini khan Gobi nya sudah disesuaikan dengan lidah orang India, nah kalo masakanmu ini disesuaikan dengan lidah orang Indo apa orang India juga :D |
 | nonot wrote on Nov 28, '06 Gw lum pernah makan ini....:-P |
| utski wrote on Nov 29, '06 betul.. betul....
Kalo yg ini.. disesuaikan dengan lidah aku dan suami dooong.... :D gimanaaa seh, lidah lo ama lidah suami kan beda! |
| onit wrote on Nov 29, '06 Kalo gak disaosin.. tur dibikin gimana biasanya temenmu itu Nit..? jadi kayak gorengan kriukk..
trus adonan tepungnya dikasih pewarna merah. jadi kembang kolnya warna merah digoreng nyam2 hehe.. |
 | dr penampakannya kek ayam yah kekeke... |
 | mba liza salam kenal,saya nuha
mo tanya soya sauce itu klo di indonesia kecap abc ya,trus klo pakai soyu nyambung nggak ya (klo di jepang adanya soyu)................
suka deh intip2 resepnya mba
kebetulan nih ada kembang kol,bosan euy di buat capcay terus............. |
| ama atu lagi deh tanya bagaimana buat web muliply spt mba liza (ketahuan deh ndak bisa)
maklum mba ,baru bikin....trsu klo mau taruh kolom resep gmn ya,kok daku bikin ndak ada ya ........ |
 | lis nanya dong liss.. itu soy sauce kecap asin ato manis yak? aku ada kecap abc asin dan manis niii (nampanggg...). pengen bikin hari ini ah. ada bahan2nya kecuali daun bawang. |
| enak banget lissss!!!! udah gw bikin barusan. akhirnya gw pakein kecap manis & asin aja sekaligus. mantappppp!! makasih resepnya yakkk! |
 | Baru tadi gue masak ini, Lis.... buat temen gue yang vegetarian. Enak bener! Resepnya okeh! Buat adonan tepungnya gue tambah baking powder dikit karena iseng.Thanks ya buat resepnya. Besok2 gue bikin buat Mas Joko. Dia demen banget yang gini2an...
|
| nonot wrote on Feb 27, '07 Lis..resepnya gw CP ya....Udah gw coba..:D |
| |
